肯德基是怎么被国人接受的?
肯德基进入中国市场已经很多年了,本来就是外来的和尚好念经。90年代时,国内并没有像这样的快餐店,所以当肯德基这样的西式快餐店一进入中国市场,发展得就很快,当然品牌推广方面人家也做得好。汉堡、炸鸡、薯条等等,这些在当年可是很新奇的食物,很受年轻人的追捧,很快就形成了一股时尚风格。
肯德基作为洋快餐,进入我们中国已经三十多年,发展至今已有近6000多家连锁店,从一个洋品牌,在中国发展到如今的地位和影响力,影响着一代又一代。
入乡随俗,因地创新。肯德基进入中国市场后,逐步改善洋快餐品牌,根据国人的早餐习惯,先后开发了稀饭,油条,适合于中国人口味的餐饮。大度宽容经营模式。想上厕所就去肯德基方便,成了一些食客私下交流的暗号。
个人觉得麦当劳、肯德基这些洋快餐进入中国,并在中国占据一定的市场有着其必然的原因。首先,方便、省时省事,随买随拿随走;其二,相对于国人,它是种新鲜事物且是国外“进口”,味道也还可以;其三,它们不断的根据国人的口味、国情改良着自有品牌。
第就是质量和卫生服务的把控。肯德基明显有他们自己的一套制度,要求非常严格,才能在中国这么受消费者欢迎。第肯德基门面装修繁华,面积大,环境好。一般来说,它们是同一类型的。前台、综合比赛、厨房、沙拉室和休息室相对完整,并有固定的企业文化或活动。
店面整洁舒适、服务规范。多数国人在外面用便饭时,经济上受不了大饭店,甚至只要是装潢的上点档次的,都承受不了。所能承受的,往往是大排档一类的小店、微型店,但是,路边弥漫的汽车尾气、夏天里飞来飞去的苍蝇、怎么看都没刷干净的晚、半信半疑的一次性筷子,这些都让人不愿见到。
荣华鸡”大战“肯德基”(4)-愿勾起美好回忆
因此,他们决定效仿肯德基,但策略上有所调整,要在南方市场推出更适合口味的荣华鸡,与肯德基一较高下。中国日报以“斗鸡”为题,记录了这场初战告捷的较量,迫使肯德基不得不降价应战,这场“格尔茨式”的竞争成为了中西快餐文化碰撞的生动象征。自90年代初,荣华鸡在东四的崛起,揭示了快餐文化的双刃剑。
尽管扩张缓慢,荣华鸡的多样化菜单吸引着年轻成年人,尤其是其“现代风味”的新鲜感逐渐消退。肯德基顾客更看重其便利性、干净的环境以及对孩子们的吸引力。东四肯德基的象征意义已不如以前,它不再与北京地标并列,甚至在地图上被非快餐餐厅取代,不再被提及。
可随着时光的推移,荣华鸡在与肯德基的较量中逐渐落人下风,到了2000年,随着荣华鸡快餐店从北京安定门撤出,荣华鸡为期6年的闯荡京城生涯,划上了个不太圆满的句号,在与肯德基大战中落荒而逃。
年,荣华鸡在北京开设了第一家分店,展现出了其积极扩张的决心,他们曾豪言:“肯德基在哪里开店,荣华鸡就紧随其后,无处不在。”这句口号不仅体现了荣华鸡的扩张策略,也反映出其对市场信心和对中国美食的自信。
在分析荣华鸡在与肯德基大战中败走麦城的原因时,曾有各种各样的说法,但我认为,包括荣华鸡在内的中式快餐与洋快餐较量落于下风的根本原因,在于细节。 先让我们看一看作为荣华鸡上属机构的新亚集团的说法。创立荣华鸡的新亚集团的领导层对经营方式、竞争优势进行了一番反思。
在分析荣华鸡在与肯德基大战中败走麦城的原因时,曾有各种各样的说法,但我认为,包括荣华鸡在内的中式快餐与洋快餐较量落于下风的根本原因,在于细节。 先让我们看一看作为荣华鸡上属机构的新亚集团的说法。 荣华鸡失败以后,创立荣华鸡的新亚集团的领导层对经营方式、竞争优势进行了一番反思。
上海浦东第一家kfc是什么时候开的地点在那
上海的第一家肯德基餐厅则是在1989年开设在东风饭店。
年的12月,在东风饭店,人民公园是9几年的六一左右开的,那队排的叫长啊。。
KFC的发源地是在美国肯塔基州。1939年,哈兰·山德士上校在肯塔基州Corbin市的餐厅内配制成含11种调料的炸鸡秘方;1952年,哈兰·山德士上校创建原味炸鸡特许经营业务,肯德基的雏形开始。肯德基于1987年来到中国,在北京前门开出中国第一家餐厅。
年11月12日肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门繁华地带正式开业。以此为起点,肯德基开始摸索,学习中国社会和市场,逐步打造具有中国特色的管理模式。 1992年全国餐厅总数为10家;到1995年,发展到71家。1996年6月25日,肯德基中国第100家店在北京成立。