福州十大特色美食
福州十大特色美食： 扁肉燕：这是福州非常著名的小吃，以其鲜美的口感深受喜爱。扁肉燕的皮由精选的猪后腿肉制成，搭配适量的甘薯粉，经过手工打制，质地薄如纸，色泽如玉，口感软嫩而有弹性，散发着肉香，令人回味无穷。 七星鱼丸：七星鱼丸是福建的知名菜肴，选用鱼肉、瘦猪肉和虾干作为主料，制成的鱼丸大小如核桃，故得名。
福州肉燕：又称太平燕，是福建省福州市的一道传统小吃，福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。燕皮薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。
扁肉燕 作为福州常见美食，扁肉燕以其鲜香口感著称。它是用精选猪后腿肉与甘薯粉手工打制的肉燕皮，包裹着由猪肉、虾干、香菇等调制的馅料，制成后汤清味美，肉香四溢。 七星鱼丸 七星鱼丸是福建名菜，以其洁白、弹牙、馅香、清甜的特点闻名。
佛跳墙，又称福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜。它选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等多种食材，烹饪出的菜肴软嫩柔润，浓郁荤香，却又不腻，味道丰富。 荔枝肉是福州地区的传统名菜，已有二三百年历史。
福州传统地方名菜，口感好，筋力佳，具有特殊的海鲜风味。福州肉燕：福州传统小吃，燕皮薄如白纸，口感软嫩，韧而有劲，是福州人逢年过节必备的美食。鸡茸鱼唇：福州特色传统名菜，色泽雪白，鱼唇软糯，富有胶质，鸡茸香醇，味鲜爽口。
三坊七巷必吃小吃攻略
福州鱼丸：福州鱼丸是福州的特色小吃之一，以鲜嫩的鱼肉为主要原料制成。鱼丸口感弹嫩，汤汁鲜美，可以搭配面条或者馄饨一起食用。在三坊七巷的小吃摊位上，你可以品尝到正宗的福州鱼丸。 福州肉燕：福州肉燕是一道传统的福州小吃，由猪肉、虾仁、香菇等材料制成。肉燕外皮酥脆，内馅鲜美，口感丰富。
福州鱼丸：以新鲜鱼肉制成的鱼丸，弹嫩口感与鲜美的汤汁，是福州小吃中的佼佼者。您可以在三坊七巷的小吃摊位上尝到正宗的福州鱼丸，搭配面条或馄饨，滋味更佳。 福州肉燕：这道传统的福州小吃，由猪肉、虾仁、香菇等食材精心制作而成。
在福州三坊七巷附近，同利肉燕是必尝的特色小吃之一。它以肉馅为主料，配以特制的燕皮，皮薄馅多，口感鲜美。同利肉燕分有干肉燕和汤肉燕两种，干肉燕可以拌着花生酱和辣椒酱吃，汤肉燕则是热腾腾的燕皮汤，配以肉馅，汤汁鲜美，肉馅鲜嫩。除了同利肉燕，三坊七巷周边还有许多其他美味的小吃。
福州三坊七巷必吃美食 在福州三坊七巷，可以品尝到地道的闽南美食，其中最具代表性的就是福州鱼丸、佛跳墙、福州米粉和荔枝肉。福州鱼丸 福州鱼丸是福州的传统名吃，选用当地优质的鲜鱼为主料制作而成，口感鲜嫩。
排骨莲藕汤 在三坊七巷，排骨莲藕汤堪称最受欢迎的小吃之一。制作这道美食的方法简单而传统：将排骨与莲藕一同炖煮至熟透。熬制后的汤汁呈现出诱人的乳白色，鲜美可口，莲藕的软糯口感更增添了一份魅力。无论是在炎炎夏日寻求清热解暑，还是在寒冷冬季寻求暖胃滋补，这道汤都是绝佳的选择。
福州有什么特产小吃?大概说一下,谢绝转载长篇大论,
福州的特产小吃种类繁多，每一种都有其独特风味。其中，年糕是最常见的小吃之一，分为白年糕和红年糕，白年糕色泽洁白，红年糕则色泽鲜艳。而在外地，人们所说的年糕，在福州则被称为白粿。除了年糕，福州的特色小吃还有很多。
你说的可能是福州人叫年糕的东西，一般是切成四方的卖。白的，叫白年糕；红的，叫红年糕。外地人说的年糕，福州人叫白粿，呵呵。
福州有什么好吃的甜点
福州豆腐花：福州豆腐花是福州传统的甜点之一，采用优质的黄豆和糖水熬制而成，口感细腻，味道甜美。福州芋头饼：福州芋头饼是一种传统的福州甜点，采用芋头泥和糯米粉制成，口感软糯，味道香甜。福州年糕：福州年糕是福州传统的糕点之一，采用糯米粉和糖制成，口感软糯，味道香甜。
福州芋泥香甜软糯，是福州传统甜点的代表。游客可以在福州的老字号甜品店品尝到现做的芋泥，也有真空包装的芋泥方便携带。 光饼 光饼是福州传统面点，外皮酥脆，内馅多样。游客可以在福州的老街或小吃摊购买到新鲜出炉的光饼，体验地道的福州风味。
礼饼 特色：福州传统婚庆糕点，馅料含肥肉、冬瓜糖、花生等，香甜酥软。品牌：美且有宝来轩。 芋泥 特色：槟榔芋蒸制，加猪油和糖，绵密香甜，冷热皆宜。推荐：聚春园芋泥（可网购罐装）。 马耳 特色：形似马耳朵的油炸甜点，外酥内软，白糖和花生馅是经典。
捞化 捞化是福州著名的小吃，其实就是捞米粉，米粉原产于莆田，被称为“兴化米粉”，因为很细，一捞就熟，所以俗称“捞兴化”，后简称“捞化”。 捞化配料丰富多样，汤底鲜浓，米粉细腻有嚼劲，品类丰富。
菜头饼：选用白萝卜作馅料，清甜爽口，别有风味。福州好吃的美食：鱼丸汤：福州传统名菜，鱼丸搭配鲜美的汤底，口感极佳。锅边糊：早餐常见选择，口感细腻，搭配油条更佳。肉燕汤：肉燕搭配清汤，鲜美可口，营养丰富。荔枝肉：福州传统名菜，口感酸甜，肉质鲜嫩。
福州有什么好吃的
鱼丸：福州鱼丸以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。鱼丸皮薄馅大，鲜嫩可口，是福州人日常生活中不可或缺的美食之一。在福州的大街小巷，你都能找到售卖鱼丸的小摊或店铺，不妨一试。扁肉：扁肉是福州特有的小吃，与馄饨相似但又有其独特之处。扁肉的皮薄而韧，馅料鲜嫩多汁，搭配特制的酱料，味道十分美味。
地址：福州鼓楼区乌山路乌茂泰大楼12号。推荐小吃：槟榔芋泥、马蹄糕、七彩尾梨糕。仙兴馆是一家创办于清光绪二十四年的老店，其小吃口味独特，深受食客喜爱。 同利肉燕（老店）地址：澳门路3号（林则徐纪念馆对面）。推荐小吃：肉燕、燕丝。
福州有很多有名的小吃，以下是其中几种最具代表性的：捞化：简介：捞化是福州著名的小吃，其实应该叫捞米粉，因为米粉原产莆田的“兴化米粉”，很细很细，一捞就熟，故俗称“捞兴化”，后顺口简称“捞化”。特点：配料丰富多样，汤底鲜浓，米粉细腻有嚼劲，品类丰富。
捞化 捞化是福州著名的小吃，其实就是捞米粉，米粉原产于莆田，被称为“兴化米粉”，因为很细，一捞就熟，所以俗称“捞兴化”，后简称“捞化”。 捞化配料丰富多样，汤底鲜浓，米粉细腻有嚼劲，品类丰富。
福州肉燕 可能很多人不知道肉燕是什么，其实肉燕就是用瘦肉肉泥加上番薯粉擀薄，在切成小块的，中间包上肉馅就可以了，吃起来味道爽口，汤很香浓，口感很好，去福州一定不能错过，现在也有包装好的供游客购买。
鱼丸 福州的鱼丸以其独特的制作工艺和口感闻名。选用鳗鱼、鲛鱼或淡水鱼，将其剁茸并与红薯粉混合，包裹上猪瘦肉或虾等馅料，制成弹性的丸状。鱼丸不仅是福州人的传统美食，也是款待客人的佳肴，象征着吉祥和团圆。肉燕 福州的特色小吃肉燕，又称太平燕，富含地方文化意义。
