肯德基的上校鸡块是怎么做的
把上校鸡块配料表中的所有材料都放入搅拌机里搅成鸡肉泥。没有搅拌机就把鸡肉剁成泥，再放入其他材料，用筷子一直朝一个方向搅拌，直至把鸡肉泥搅拌成非常粘稠的状态。鸡肉泥放在保鲜膜上，用保鲜膜包起来，整理成圆柱形。放入冰箱冷冻，冻硬。
切块：将鸡胸肉洗净后切成大小均匀的小块，建议每块约3cm左右。腌制：在切好的鸡块中加入适量的盐、黑胡椒粉、五香粉和辣椒粉（如果使用），搅拌均匀后腌制20分钟，让鸡肉充分吸收调味料的味道。 裹粉 打蛋液：在一个大碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀。裹面粉：将腌好的鸡块逐一裹上一层薄薄的面粉。
选材：选用优质的鸡肉是制作上校鸡块的第一步。鸡肉应该新鲜、无骨、无皮，最好选择鸡胸肉或者鸡腿肉，因为这些部位的肉质鲜嫩，口感更佳。切割：将鸡肉切成均匀的小块，这样可以保证烹饪时鸡肉受热均匀，炸出来的鸡块口感一致。腌制：将切好的鸡肉块放入腌料中浸泡，腌料通常包括盐、糖、香料等。
使用夹子将炸好的鸡块捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油。将炸好的鸡块放在一个大盘子里，可以撒上一些五香粉或者辣椒粉增加风味。现在，美味的上校鸡块就制作完成了！虽然这个方法可能不是肯德基的秘方，但它绝对能帮你在家制作出美味的炸鸡块。你可以搭配薯条、沙拉或者米饭一起享用这道美食。
原料：鸡脯肉150g 鸡蛋1个面包糠盐 胡椒粉 淀粉1勺 花生油 2大勺做法：1 准备原料鸡脯肉自然解冻。上校鸡块 2鸡脯肉刀背拍松。3 剁碎，没剁很碎，还是有点小块的感觉，觉得这样的味道好吃些。4 鸡肉放入容器，磕入鸡蛋清，其余的留用。5 加盐，胡椒粉和淀粉朝一个方向搅拌。
上校鸡块是肯德基创始人，即“老爷爷” Colonel Sanders 精心研发的产品。 由于Colonel Sanders当时获得了上校的荣誉头衔，因此这款鸡块以“上校鸡块”命名。 上校鸡块的制作方法相当简单：a. 首先，取两块鸡胸肉，清洗干净后剁成肉馅。
肯德基鸡块的做法
1、肯德基风格鸡块的做法如下：准备鸡肉调料 鸡肉处理：将鸡肉剁碎。 调料混合：将胡椒、孜然、盐、糖混合在一起，可以适量多放胡椒和孜然以增加风味，再加入少许葱蒜末。鸡肉腌制 加入淀粉：将混合好的调料与鸡肉拌匀，再加入适量淀粉，淀粉的量以能薄薄盖住肉为宜。
2、肯德基风格鸡块的做法如下：准备鸡肉和调料：将鸡肉剁碎。将胡椒、孜然、盐、糖混合在一起，胡椒和孜然可以多放，以增添风味。加入少许葱蒜末，提升香气。调制鸡肉糊：放入适量淀粉，使淀粉能薄薄地盖住鸡肉即可。加入面粉和蛋清，混合均匀。在碗中摔打几分钟，使鸡肉糊上劲。
3、肯德基风格的鸡块做法如下：所需材料： 鸡胸肉 500克 盐 1茶匙 黑胡椒粉 1/2茶匙 鸡精 1/2茶匙 鸡蛋 1个 面包糠 适量 淀粉 适量 油 适量 制作步骤： 腌制鸡肉：将鸡胸肉切成小块，加入盐、黑胡椒粉、鸡精，搅拌均匀后腌制15分钟，以便鸡肉充分吸收调味料的味道。
4、肯德基鸡块的做法： 将鸡胸肉切成小块，加入盐、黑胡椒粉、鸡精搅拌均匀，腌制15分钟。 打散一个鸡蛋，加入腌制好的鸡肉中，搅拌均匀。 将面包糠和淀粉混合，将腌制好的鸡肉块裹上面包糠淀粉糊。 热锅凉油，将裹好面包糠的鸡肉块放入锅中，小火煎炸至金黄色。
5、步骤1：将鸡腿肉洗净切成块，大小根据个人喜好而定。步骤2：将奥尔良腌料倒入容器中，再倒入色拉油，加入水（水是油的两倍）和适量的蜂蜜或糖，将所有腌料搅拌均匀后放入鸡块拌匀，腌渍2小时左右。
6、手上涂上食用油，把混合的鸡肉捏出形状 放好，放入冰箱冷冻1-2小时。从冰箱取出后，依次放入生鸡蛋中裹一层浆，再放到面包屑中，裹一层面包屑。油不用很多只要放入鸡块的一半就可以了，油热后小火慢慢炸，慢慢翻动鸡块两面变黄了，用筷子戳一下可以戳穿就可以了。
肯德基的鸡块是怎么做的
肯德基风格的鸡块制作方法如下：主料：鸡腿6个。辅料：面包糠、适量盐、酱油、蚝油、姜蒜末、植物油，以及面粉、鸡蛋。制作步骤：准备鸡腿：鸡腿洗净，用牙签在鸡腿上扎上小眼，以便入味。处理鸡肉：将鸡腿肉倒入搅肉机中搅成肉末，稍微调入些水以防止肉末过干。
把上校鸡块配料表中的所有材料都放入搅拌机里搅成鸡肉泥。没有搅拌机就把鸡肉剁成泥，再放入其他材料，用筷子一直朝一个方向搅拌，直至把鸡肉泥搅拌成非常粘稠的状态。鸡肉泥放在保鲜膜上，用保鲜膜包起来，整理成圆柱形。放入冰箱冷冻，冻硬。
首先，鸡肉是肯德基鸡块的主要原料，通常选用鸡胸肉或鸡腿肉，这两种部位的肉质鲜嫩，口感较好。鸡肉需要经过去骨、去皮、切块等处理后，才能用于制作鸡块。其次，面粉和玉米淀粉是制作鸡块外皮的重要原料。面粉可以提供鸡块的酥脆口感，而玉米淀粉则可以使鸡块的外表更加金黄诱人。
肯德基的鸡块做法
肯德基风格鸡块的做法如下：准备鸡肉调料 鸡肉处理：将鸡肉剁碎。 调料混合：将胡椒、孜然、盐、糖混合在一起，可以适量多放胡椒和孜然以增加风味，再加入少许葱蒜末。鸡肉腌制 加入淀粉：将混合好的调料与鸡肉拌匀，再加入适量淀粉，淀粉的量以能薄薄盖住肉为宜。
肯德基风格的鸡块做法如下：所需材料： 鸡胸肉 500克 盐 1茶匙 黑胡椒粉 1/2茶匙 鸡精 1/2茶匙 鸡蛋 1个 面包糠 适量 淀粉 适量 油 适量 制作步骤： 腌制鸡肉：将鸡胸肉切成小块，加入盐、黑胡椒粉、鸡精，搅拌均匀后腌制15分钟，以便鸡肉充分吸收调味料的味道。
肯德基风格鸡块的做法如下：准备鸡肉和调料：将鸡肉剁碎。将胡椒、孜然、盐、糖混合在一起，胡椒和孜然可以多放，以增添风味。加入少许葱蒜末，提升香气。调制鸡肉糊：放入适量淀粉，使淀粉能薄薄地盖住鸡肉即可。加入面粉和蛋清，混合均匀。在碗中摔打几分钟，使鸡肉糊上劲。
步骤：把上校鸡块配料表中的所有材料都放入搅拌机里搅成鸡肉泥。没有搅拌机就把鸡肉剁成泥，再放入其他材料，用筷子一直朝一个方向搅拌，直至把鸡肉泥搅拌成非常粘稠的状态。鸡肉泥放在保鲜膜上，用保鲜膜包起来，整理成圆柱形。放入冰箱冷冻，冻硬。
步骤1：将鸡腿肉洗净切成块，大小根据个人喜好而定。步骤2：将奥尔良腌料倒入容器中，再倒入色拉油，加入水（水是油的两倍）和适量的蜂蜜或糖，将所有腌料搅拌均匀后放入鸡块拌匀，腌渍2小时左右。
