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十二红指的是什么1、端午节吃的“十二红”是指十二道红颜色的菜。具体包括：烧仔鹅：因其头部呈现红色而得名。烧鸡子：鸡冠为红色，是这道菜的特点之一。烧黄鱼：黄鱼的鱼眼在烹饪后呈现红色。炒长鱼：长鱼的肚子和血液在烹饪后都...