芒果的切法简单又漂亮
方法一：网格切法（经典芒果花）适合：果肉较厚的芒果（如澳芒、凯特芒） 竖立芒果 将芒果竖直放在案板上，避开果核，沿中间切下两片厚果肉（靠近果核的中间部分保留备用）。 划网格 取一片果肉，用刀在果肉上划十字刀（先纵向划几刀，再横向划几刀），注意不要划破果皮。
划格与翻花 划格子：取芒果的左右两边果肉，用刀具在果肉上轻轻划格子状，但注意不要切破芒果皮。这一步是为了后续方便将芒果肉翻出。翻出果肉：将划好格子的芒果拿在手上，用手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果肉就会像花朵一样被翻出来，既美观又方便食用。
芒果有五种切法，分别是：扭动切法、格子切法、杯子切法、连刀切法和削皮切法。扭动切法 将芒果中间切一刀，把芒果放在案板上，用水果刀沿着中间的位置切开，拧动分开芒果，切完后，再把芒果拿在手里，通过扭动的方式分开芒果，然后挖取果肉食用。
芒果怎么切
立放芒果：将洗净的芒果立着放在案板上，让果核与案板呈垂直状态。这样便于后续以果核为中心进行切割。分割芒果 右侧切割：以果核为中心，在果核的右侧切一刀，确保刀具切入果肉但不切断果核，这样芒果就被分为左右两部分中的一部分。
方法一：经典切法（果肉两半取丁） 竖立芒果：将芒果竖直放在砧板上，茎部朝上。 避开果核下刀：用刀从芒果一侧紧贴果核切下，得到一片厚果肉；另一侧同样操作，得到两片完整的果肉。 划网格：将果肉切面朝上，用刀划十字格（注意不要划破皮）。
螺旋切法：将芒果去皮后，从一端开始，用水果刀以螺旋状的方式切入果肉，直至另一端。这种方法切出的芒果片形状独特，适合用于摆盘或制作水果拼盘。去皮切片：直接将芒果去皮后，切成薄片或小块。这种方法简单快捷，适合快速食用或制作芒果沙拉等料理。
网格切法： 步骤：首先清洗芒果表皮，确保干净无灰尘。然后，将芒果竖立，用水果刀沿着果核两侧各切下一片果肉。接着，在这两片果肉上，用水果刀以一定间隔垂直和水平方向各划几刀，形成网格状。注意不要划破果皮。最后，用手轻轻向上顶起果皮，使网格状的果肉凸出来，方便直接食用或切块。
竖立芒果：将芒果的底部朝下，使其竖立起来，这样更方便后续的切割操作。切割果肉：使用水果刀，从芒果的顶部顺着果核的方向往下切，尽量贴近果核切断果核与果肉之间的纤维。完成一侧的切割后，再切另一侧，这样你就能得到两块连着皮的果肉，果核则被留在了中间。
芒果切块的方法如下：准备芒果：将芒果简单冲洗干净，然后竖立着放在砧板上。紧贴芒果核切片：紧贴芒果核的地方下刀，将芒果切成两部分，尽量让刀贴紧芒果核，以获取更多的果肉。此时，芒果会被分成两片芒果肉和一片芒果核。
怎么才能以最快且最干净的手法为芒果去皮?
方法三：热水浸泡法。准备一盆热水，把芒果放入热水中浸泡3 - 5分钟。之后取出芒果，用刀在芒果顶部划开一个小口子，从划口处开始，就能比较轻松地将芒果皮完整撕下，去皮过程快速且能保证芒果干净。
方法三：加热法。把芒果放入热水中浸泡几分钟，或者用吹风机热风档对着芒果吹一会儿，使芒果外皮受热。这样能让果皮与果肉之间的连接变得松散，之后再进行剥皮就会容易很多，能快速又干净地将皮剥下。
给芒果去皮时想要保证手不被弄脏，有几种实用方法。方法一：利用工具辅助 可以准备一把锋利的水果刀和一个勺子。先用水果刀将芒果从中间纵向切开，尽量贴近果核。然后用勺子沿着果皮和果肉的交界处插入，轻轻一转，就能完整地将果肉挖出，这样手基本不会接触到芒果皮上的汁液。
芒果为什么要切成格?
取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧，这样既好看又好拣着吃。
茂名秋冬季节盛行开煲狗肉，做法是炸焦狗皮，客人上门后，将狗肉切片，下锅炒香后，放入沙煲内，加当归、陈皮、草果、八角、杞子等名贵中药材，煲开后边煮边吃。
澳芒怎么吃
1、澳芒是不是软了才算熟：澳芒怎么才算熟了能吃：可以催熟之后再吃。催熟方法：一般将芒果和苹果、香蕉、番茄、鳄梨等水果放在一起，这类都属于呼吸跃变型的水果，从生长停止到进入“衰老”之间，其呼吸速率会突然升高，出现一个呼吸高峰，在这个呼吸高峰时，就会释放乙烯。
2、吃生硬的澳芒时，通常会蘸上不同的酱料以增加风味。喜欢咸味的人可以选择直接蘸盐，或者搭配椒盐（由干辣椒粉或鲜辣椒沫、泡辣椒酱和盐混合而成）。另外，还有咸甜混合口味的虾酱红糖辣椒酱（由虾酱、辣椒酱、红糖和酱油调制而成），这种酱料味道较为浓郁，初次尝试可能不太适应，但如果喜欢可以适量添加。
3、步骤：环绕澳芒切一圈，然后用手扭转果皮将其扭开。这样就可以轻松地挖出里面的果肉食用。特点：这种方法能够保持果肉的完整性，适合喜欢将整个果肉挖出后慢慢品尝的用户。勺子挖着吃：步骤：将澳芒表皮洗净后，直接用勺子从芒果顶部插入，沿着果皮与果肉的缝隙轻轻旋转并挖出果肉。
4、直接食用：可以洗净澳芒后，直接用水果刀切成瓣分而食之。制作果汁：可以将澳芒与其他水果一起打成果汁饮用。制作甜点：可以将澳芒去皮切块，制作成芒果奶酪蛋糕或者慕斯等甜点食用。搭配食用：可以澳芒搭配燕窝或者蜂蜜食用，例如可以将澳芒切成片状，搭配鲜炖燕窝或者蜂蜜一起吃，口感都很棒。
芒果的切法(巧切芒果)
芒果的巧切方法如下：准备与初步切割 清洗芒果：首先，将芒果用清水冲洗干净，确保表面无污垢或农药残留。立放芒果：将洗净的芒果立着放在案板上，让果核与案板呈垂直状态。这样便于后续以果核为中心进行切割。
方法一：经典切法（果肉两半取丁） 竖立芒果：将芒果竖直放在砧板上，茎部朝上。 避开果核下刀：用刀从芒果一侧紧贴果核切下，得到一片厚果肉；另一侧同样操作，得到两片完整的果肉。 划网格：将果肉切面朝上，用刀划十字格（注意不要划破皮）。
方法一：经典切法（芒果核两侧取肉）适合场景：直接吃、摆盘、做沙拉 竖立芒果：将芒果直立，蒂部朝下，果核的长边与刀平行（芒果核扁平，通常与果身最长方向一致）。 避开果核切两侧：在果核左侧约1cm处纵向切下，得到一片“果肉厚片”。同样在果核右侧切下另一片。
解决方案一：使用牙签。牙签在日常生活中虽小，却是剥离芒果皮的好工具。用牙签在芒果的侧面轻轻划两条平行线，注意不要切得太深。 接着，用牙签插入划口，轻轻一撬，芒果皮和果肉即可轻松分离，从而可以享受到完整的芒果果肉。 解决方案二：利用玻璃杯。
芒果的做法 先准备芒果半个、西米50g、牛奶/椰奶200ml、蜂蜜/炼乳适量，这些都是食材。接下来，烧开一锅水，放入西米大火煮15分钟左右，煮至西米剩一点白芯，关火焖至完全透明的状态，捞起过凉水，装入碗中备用。芒果切丁，装入碗中，倒入牛奶（椰奶），按口味调入适量蜂蜜或炼乳，拌拌就可以吃了。
