蜜汁猪大肠怎么做好吃
1、猪大肠4条、姜片5片、蒜头3个、叉烧酱15g、酱油30g、冰糖15g、料酒30g。清洗大肠，先把大肠从中间剪开把肠里面的油和乱七八糟的脏东西算处理掉，事先要准备好袋子，因为不要的肥油可以占了三分之二。
2、梅花肉洗净后放在案板上小块备用。将梅花肉放入碗中，加入叉烧酱。接着倒入准备好的红曲粉。撒入葱、姜、蒜后，倒入料酒。接着加入蜂蜜。搅拌均匀，加盖腌制2小时即可用来烹饪。
3、其中的“西湖醋鱼”是杭州传统名菜，相传宋朝时西湖附近有位姓宋的青年，平日里以打鱼为生。有次生病时，他嫂嫂亲自到湖里打鱼，用醋加糖烧成菜给他吃，吃后病就好了。后来此菜名即成“西湖醋鱼”，杭州地区各家菜馆均有供应。
4、油焖大虾：这个不用多说了，很多人都已经不记得这是哪个菜系的做法了，认为油焖大虾就应该是这么做的，其实是鲁菜的经典做法，油焖。做法是先将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩，是不是要流口水了，哈。
5、潮州菜以烹制海鲜见长，口味鲜美，注重色香味形俱佳。代表菜品有潮汕牛肉丸、卤水鹅、砂锅粥、炒蟹等。东江菜：东江菜口味偏重，善于使用各种香料和酱料调味。代表菜品有盐焗鸡、梅菜扣肉、酿豆腐、炒猪大肠等。
微波炉版黑椒蜜汁鸡腿
1、鸡腿盒盖上盖子，放到微波炉中，中火先烧制3分钟。3分钟后取出，给鸡腿翻个身，继续放入中火2分钟，即可食用。微波炉版黑椒蜜汁鸡腿材料：鸡小腿6只，李锦记蜜汁烤肉酱，黑胡椒，酱油，盐，鸡精做法：鸡小腿洗净，用刀把肉割开几道口子以便调料入味儿。加入李锦记蜜汁烤肉酱、黑胡椒、盐、鸡精等拌匀。
2、微波炉版黑椒蜜汁鸡腿的制作方法如下：准备材料：鸡小腿6只李锦记蜜汁烤肉酱黑胡椒酱油盐鸡精腌制鸡腿：鸡小腿洗净后，用刀把肉割开几道口子以便调料入味。加入李锦记蜜汁烤肉酱、黑胡椒、盐、鸡精等拌匀。包上保鲜膜后放入冰箱中腌制1小时。调色与再腌制：如果鸡腿颜色不深，可加入一点点酱油调色。
3、五分钟微波炉版黑椒蜜汁鸡腿 鸡小腿6只，李锦记蜜汁烤肉酱，黑胡椒，酱油，盐，鸡精鸡小腿洗净，用刀把肉割开几道口子以便调料入味儿。加入李锦记蜜汁烤肉酱、黑胡椒、盐、鸡精等拌匀。包上保鲜膜后放入冰箱中腌制1小时。看着鸡腿的颜色不深，我又加了一点点酱油去调色，再放置15分钟。
4、在腌好的鸡肉上刷上一层植物油，上微波炉微波高火10分钟翻面，再烤10分钟。如果感觉还不太熟的话再烤10分钟，切块装盘。微波炉版黑椒蜜汁鸡腿材料：鸡小腿6只，李锦记蜜汁烤肉酱，黑胡椒，酱油，盐，鸡精做法：鸡小腿洗净，用刀把肉割开几道口子以便调料入味儿。加入李锦记蜜汁烤肉酱、黑胡椒、盐、鸡精等拌匀。
李锦记蜜汁烤肉酱怎么用
1、该种食材使用使用方法如下：将李锦记蜜汁烤肉酱涂抹在肉类食物上腌制。烤制食物时将李锦记蜜汁烤肉酱均匀涂抹在食物上。制作糖醋里脊时，将李锦记蜜汁烤肉酱和番茄酱以1：1的比例混合，再加入适量白醋和水淀粉，制作成糖醋汁，浇在炸好的里脊上即可。
2、李锦记叉烧酱 蜂蜜 生抽 芝麻 辣椒粉 黑胡椒 蜜汁烤牛肉干的做法 牛肉切薄片（越薄越容易烤干），放入器皿中，加入料酒，生抽，蜂蜜，叉烧酱，辣椒粉，黑胡椒。可以事先试下味道再混入肉中。将牛肉腌制2小时（最好过夜，更入味~）烤盘中铺上锡纸，用厨房纸巾把酱汁拭干，摊开平铺在烤盘中，摆满。
3、腌制：鸡翅两面用叉子或牙签刺破鸡皮（注意不要留下很大的破损痕迹），以便入味。将新奥尔良烤翅料加水和李锦记蜜汁烤肉酱调成酱汁，将鸡翅腌制半天。烤制：将腌制好的鸡翅排入垫了锡纸的烤盘中，浇上酱汁。
4、用少许水（尽量少）将绿豆粉调湿成浆。将剩余的水烧开。将开水慢慢倒入绿豆粉浆中，边倒边迅速用勺朝一个方向搅拌。搅拌至糊糊状即可停手，让其冷却成型。同样，冷却时，开始可以将容器放在冷水中，然后放入冰箱。
5、【材料】鸡翅膀5只 调味料 酒1大匙、沙茶酱1大匙、李锦记蜜汁烤肉酱4大匙、清水5大匙、酱油1大匙、糖半大匙 【作法】鸡翅洗净，沥干，用叉子在翅根肉层较厚处扎洞。将所有调味料调匀，放入鸡翅先腌1小时，然后放在烤架上，以中火烤20分钟。
6、鸡小腿洗净，用刀把肉割开几道口子以便调料入味儿。加入李锦记蜜汁烤肉酱、黑胡椒、盐、鸡精等拌匀。包上保鲜膜后放入冰箱中腌制1小时。看着鸡腿的颜色不深，我又加了一点点酱油去调色，再放置15分钟。鸡腿盒盖上盖子，放到微波炉中，中火先烧制3分钟。
